Die Tomatenzeit hat begonnen und lädt wieder zur mediterranen Küche ein.
Wir zeigen Ihnen heute ein tolles Rezept um übrige und vielleicht überreife Tomaten noch verwerten zu können.
Einfach Lecker!
PIKANTE TOMATENPFANNE MIT ZIEGENKÄSE UND CHILI ÖL
Zutaten
Zwiebeln und Knoblauch
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Chili-Öl
Tomaten
Ziegenfrischkäse
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Bruschetta Gewürzmischung
Weißbrot
Anleitung
Zwiebel in feine Würfel schneiden
Zwiebel in Chili-Öl glasig dünsten
Knoblauchzehe fein würfeln und in die Pfanne geben
Pro Person 2 Tomaten grob würfeln
Zwiebel mit gewürfelten Tomaten ablöschen
3-4 schöne Scheiben Ziegenfrischkäse auf einem Teller anrichten
Tomatenpfanne mit unserer Bruschetta Gewürzmischung und Salz abschmecken
Tomatenpfanne über den Ziegenkäse verteilen
2-3 Scheiben Brot dazu anrichten
