Spannende Variation des italienischen Klassikers Tomate-Mozzarella. Wir tauschen die Tomaten einfach gegen Erdbeeren aus. Wie großartig sich diese Kombination macht, erfahren Sie hier im Video. Probieren Sie den Salat doch einfach als erfrischende Vorspeise oder abwechslungsreiche Beilage zu Gegrilltem. Sie werden ihn lieben!
Frisch gewaschene Erdbeeren in mundgerechte Scheiben schneiden.
Die geschnittenen Erdbeeren ansprechend im Teller schichten.
Mozzarella einfach nach Belieben über die Erdbeeren verteilen. Den kleinen Mozzarella können Sie genauso lassen, den großen einfach in kleine Stücke oder Scheiben schneiden.
Jetzt kommt der wichtigste Teil: geben Sie einen schönen Schuss unseres Feigen-Balsam-Essig über die Erdbeeren. So versetzen Sie dem Salat genau die richtige Mischung aus Frucht und Säure.
Zum Abschluss den Erdbeer-Mozzarella-Salat noch mit unserem Blütenmix garnieren. Das Auge isst ja bekanntlich mit!
